UnsereKultur
Wir bieten Ihnen Gerichte aus Ost- Afrika. Die Speisen sind meist leicht scharf gewürzt und mit viel Gemüse zubereitet. Alle unsere Gerichte werden mit Injera Fladenbrot aus Teff (Liebesgetreide), Hirse und Weizenmehl gebackener, dünnerSauerteigfladen) serviert .Injera ist ein Fladenbrot aus Sauerteig, der normalerweise aus „ Teff“ (Liebesgetreide) gemacht wird. Diese Kulturpflanze wird fast ausschließlich in Eritrea und Äthiopien als Hauptnahrungsmittel verwendet. Es wird mit bloßen Händen gegessen. (Nach Bedarf Gabelund Messer wird auch (serviert)
